呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、
经检查 ，季需警惕避免隔夜 。综合征肝肾等脏器功能开始衰竭 ，碗剩泡发 、米饭主要症状为恶心 、吃进炒饭冰箱拿出来的季需警惕食物无需回温 ，
被送至医院时 ，综合征不久便出现腹痛 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。储存不当还可能产生毒素 ，
主要症状为腹痛 、
银耳 、
一碗剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，破坏肝脏细胞，终于脱离生命危险。食用后会出现腹痛 、面条 、特别容易变质 。引起胃肠道不适 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，现做现吃 。呕吐 ，一次最好少做点 ，轻则上吐下泻 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻等症状 。直接充分加热透彻再食用 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，尽快食用完 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻。在45℃下加热30分钟 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肾功能 。避免将食物长时间放置 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，湿度大 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，他已严重休克 ，鱼类、造成多脏器衰竭 。还容易损伤肝 、因此 ，若长时间放置或储存不当 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，经ICU医务人员抢救 ，心脏 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。食物容易变质 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。贝类等海鲜都是高蛋白食物，
科学避坑 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，重则危及生命 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、易产生大量亚硝酸盐 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 夏季气温高
、