5 、转陕
8 、西经蒜 、
10 、
11、面团上刷一层油 ，
4 、7分钟） 。下入扯好的面条 。
9 、捞出盛在碗内 。
12 、
材料 ：面粉300g 、醒好的面团搓成长条状 。
2 、两手揪住面的两端将面扯长 ，盘子底层刷上一层油 。生抽3汤匙 ，
7 、
蒜 、15 、
6 、
14、
16、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜末1汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、生抽 、姜、
13、陈醋调配好 ，葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好 。揉成光滑面团 。姜分别切末 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、这样就会越扯越长 。葱 、加入面粉 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
3 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。拌匀即可 。锅中油烧热至7到8成热时，