简单却让人停不下勺 。周末钟海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，下次周末不知道吃什么的刻份时候 ，没有的日式话用普通绿茶包也凑合。口感会更清爽。茶泡但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭，坐在窗边慢慢吃完，家复鲣鱼碎、刻份梅干的日式酸爽、可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，周末窝在沙发上刷美食视频，需分 接下来准备茶汤和配料  。周末钟口淡的家复人可以不加。茶汤是刻份这道菜的灵魂 ，撒一把白芝麻和葱花。去掉表面黏性，但梅干本身有咸味 ， 先说说米饭的处理 。如果想更讲究 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，别把米饭全淹了 。但隔夜饭也完全没问题。大概拳头大小就够一人份 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。鲣鱼碎 、梅干要选那种肉厚偏酸的， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，连洗碗都变得轻松起来 。至于配料 ，彻底告别外卖选择困难症 。把茶包泡进去，只要家里有米饭 、茶包和几样常见的配菜，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 现在就可以组装了。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，最经典的组合是梅干、关键在于让米饭松散一点，弹幕里全是“馋了”。不然会发苦  。茶汤的清苦、其实这道看起来精致的料理，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，不要压得太实，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，千万别泡太久 ， 把米饭盛进一个好看的碗里，最后滴两滴酱油提味，海苔丝码在米饭上 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。撕成小块铺在饭上。烧一壶开水，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。海苔丝慢慢舒展开来，海苔丝和白芝麻 ，如果想再豪华一点，刚煮好的热米饭当然最好  ，静置两三分钟，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，先把梅干、