2 、油煎
10 、夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
3 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱出油太少 ，油煎
6、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色蚝油适量 、惹味
4、菜葱生葱头切丝备用 。油煎蚝油已经够咸味了 ，
8、装碟即可食用。要加油入 。
7、准备好材料 。糖适量 、不入油放入排骨大火快煎 。加入蚝油，
材料 ：排骨750克 、不用再另放盐 。盖上锅盖 ，炒均后 。放白糖炒糖色 。加入水大火烧开 。
如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、油适量做法 ：
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