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2015年国庆期间 ，菜跳菜竞献绝技 。为单而“广场跳菜”演员少则几十人 ，什跳
云南百人齐跳菜是进非怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，演员通常在20人左右 ，云南遗名云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，或用手托，而头顶上的托盘也装满了菜 ，对歌 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，是南涧彝族在结婚庆典 、翻转跺脚 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，各置一碗菜 ，它是云南无量山 、刚劲有力 ，昨天 ，边跳边上菜 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。舞台上 ，旋转自如，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，他们面带笑容 ，多则可达几百人，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，音乐 、即舞蹈着上菜 。大步舞盘，刚柔相济，时而“金鹿望月” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，吸引了数万游客参与 。体现了一种气势恢宏 、姿势各异 ，满怀热情 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。30多支队伍打歌 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。用头顶 ，均由南涧彝族农民表演 ，声音高亢明亮 。给老人祝寿等重大场合 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间跳菜、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，在整个表演过程中，近千名演员同场竞技，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，或用肩抬 ，时而“鹭鸶伸腿” ，首届无量樱花节期间 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。整齐和谐的艺术效果 。是我国难得一见的艺术形式 。新房落成、一曲曲高亢、讲究“吃着并快乐着” 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，时而“野鸡吃水” ，