在挑选肉类时 ，特别组织松弛。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀，肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛，肉类
3.复冻肉 。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心冻结时的健康复冻肉 ，颜色较淡 ，肉类无黏性 。特别切四五刀后 ，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，有明显浸润感 。肉汁流失，
这就是囊包虫。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，
2.米猪肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，