在细分品类层面 ，大盘又回落至54.7元 。人均
2026年3月至7月 ，消费细分除西餐 、趋稳较3月的赛道32.9元微降 ，由54.6元升至55.1元后 ，正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，整体运行平稳。趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道求打赏
正分-->甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
