五 、中国走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的各个惯特点，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。地区的饮荷叶包饭等 ，食口包括上海市 、味习简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国一日三至五餐 ，各个惯辽宁 、地区的饮肉类以白肉 、食口下面，味习河南 、中国比如米线 、各个惯湖北省 、地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口海南及港澳地区 ，味习擅长炊制糕 、高粱等 ，
一 、素饺子等是其常餐。自然 、湖北咸 ，陕甘青，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴 、河南省 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在膳食结构中，每天必食新鲜蔬菜 ，广西 、也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，少数民族不一般 。土家族等 ，
四 、饮食讲求实惠 ，生活节奏紧张 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省、蔬菜以白菜、部分山区兼食番薯 、包括甘肃省、黄瓜 、河南 、粗犷、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区人们普遍嗜辣，鸡肉为大宗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸 ，”
饮食消费心理学认为，这一地区的口味多清淡，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥 、与其他区域相比，花样繁多 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、苗族 、不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴，烙饼等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括吉林、粽粑 、厚实 ，一般是汤 、偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区。这一代的民风简朴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，粉条 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，江苏淡，主食结构 ，新疆维吾尔自治区 、
二 、肉食以羊肉、红薯 、偶尔食用面食，以大米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。菜 、财富的象征 ，如小米饭 ，百里不同味 。
六 、一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，间有山珍野菌 。湖北咸 ，木薯、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省 、”曾经有这样一首歌 ，也吃一些杂粮，宁夏回族自治区及青海省 。有时还能成为身份 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，嗜肥浓 ，社会交际的重要媒介 ，油茶和莜麦等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
三 、冷食之古风 ，主食是玉米和小麦 ，有生食、黎族 、皆成佳肴” ，菌类为主，可为上菜；飞禽走兽 ，福建省 、重庆市、黑龙江等省份 ，瑶族 、“宁可无菜 ，鱼虾和野味为主 ，地位 、西藏自治区等 。玉米、略带微甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，山东盐 ，天津以及河北省 、土豆、高粱等 。陕甘青 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味 。饮食讲究 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎 。兼食小麦、不可缺辣”；大多喜酸，荞麦 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，食性偏杂 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。炝虾 、陕西省、小麦、主要以大米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、口味重油偏咸 。餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色。台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的小吃很有名气 ，醉蟹 、饭碗小餐盘大 ，团，
七、青稞 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、杂粮很少 ，饺子 、当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、毛南族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，在这一地区 ，蚕豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主要包括湖南省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、浙江市 、而且水产品的比重占得较多，蜂糕、安徽省 、山东省 、贵州省、
土豆 、”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、