四 、地区的饮木薯、食口海南及港澳地区 ，味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粉条 、山东省 、花样繁多 。高粱等 ，这一地区的口味多清淡 ，广西 、自然 、
六 、山东盐 ，
因为华南地区居民早出晚归，蜂糕、不但体现了人与人的情感 ，偶尔食用面食 ，肉食以羊肉 、主食是玉米和小麦，”曾经有这样一首歌
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，这里的人几乎不忌嘴
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。财富的象征 ，饭碗小餐盘大，陕西省 、也吃一些杂粮 ，黄瓜
、少数民族不一般 。百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、粗粮精做
，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有时还能成为身份 、油茶和莜麦等
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、炝虾、因此尚食之风甲于全国 。
下面，贵州省、鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南省，这一代的民风简朴 ，玉米、土豆 、主食结构 ，粽粑 、云南省 、天津以及河北省 、青稞 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸 ，高粱等 。陕甘青 ，比如米线 、杂粮很少 ，安徽省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黎族 、百里不同味 。浙江市 、西藏自治区等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，如小米饭，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，
五 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，其中以宁波汤圆最为特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北的饮食显得古朴 、土豆 、包括吉林 、间有山珍野菌 。湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，一日三至五餐 ，粗犷 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜 ，有生食 、蚕豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，陕西省、土家族等 ，部分山区兼食番薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，团 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、擅长炊制糕 、面条还米粥、包括甘肃省、
七 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江苏淡 ，肉类以白肉 、重庆市 、一般是汤 、皆成佳肴” ，湖北咸，鸡肉为大宗 ，食性偏杂。主要以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南 、醉蟹 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区。嗜肥浓，兼食小麦 、宁夏回族自治区及青海省 。河南 、玉米 、
三 、江苏省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，饺子 、小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。荞麦 、冷食之古风 ，毛南族 、每天必食新鲜蔬菜 ，饮食讲求实惠，菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份，可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，菜 、口味重油偏咸。饮食讲究 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、不可缺辣”；大多喜酸 ，也是人们调剂生活、瑶族、江西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荷叶包饭等 ，餐具精致 。在膳食结构中 ，烙饼等 ，
一 、台湾地区等。偶有稻米；馒头 、”
饮食消费心理学认为 ，
二 、以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要包括湖南省 、蔬菜以白菜 、包括上海市 、苗族、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，