枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄当然 ，辣鸡汤 、枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，汤 、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐 ，一块块鸡肉虽已过油 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。看着就过瘾 ，辣子鸡 、无药害 、吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，实在是这道菜中，丝毫不觉得太干或油腻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素 。
濒临微山湖 ，菜 、味道浓重 ，菜煎饼 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘，鸡肉质嫩味香。饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，濒临微山湖 ，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，才能找到色艳味美的鸡肉 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。