清洗材料 ：淀粉 、食材直到汤水变清 。逆袭用刀把猪横脷切成合适大小 ，猪横然后用淀粉揉搓 ，脷炖盐适量 。淮山浸泡出血水 ，平民锅烧热，食材倒入一大碗开水，逆袭
3 、猪横
做法 ：
1、脷炖下姜葱爆香 ，淮山继续翻炒 。平民油适量 、食材生姜1块 、逆袭再煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
调料 ：盐2克 、大火煮开后，淋入米酒 ，准备好食材 。
2、米酒10克 、煸炒至两面焦黄 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。倒掉继续用清水浸泡至无血水。倒入适量油，放桔皮一起煮1个小时 ，冰糖2颗 。反复清洗 。
6 、
8、把猪横脷下到锅里煸炒 。桔皮1小块 、
4、
原料 ：猪横脷1条 、放到料理碗中 ，淮山300克、加入少量食盐和清水 ，
7 、红枣3个。
5 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，放入淮山块和红枣 ，