做法 ：
1、少皆姜 。名菜生抽、锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解
3 、道老东北胡萝卜切丝。少皆胡椒粉 、名菜醋 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜 。白糖 ，另取一只小碗 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡椒粉腌制入味 。胡萝卜、料酒 、鸡精、放入胡萝卜 ，6 、生抽 ，醋 、
8 、
调料 ：盐、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
7.锅里留少许底油 ，
原料 ：猪里脊肉 、下姜丝炝锅 ，
5 、猪里脊肉切厚片 ，用淀粉和清水调成面糊 。
2 、锅里的油再次烧到8成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。香菜 ，
4 、倒入炸好的肉片 ，加少许料酒 ，盐 ，大葱丝炒香 。