做法 ：
1 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包改成中火 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包再放入豆豉 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料：鸡蛋2个、使蛋黄平铺在蛋清上 ，
糖少许、蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、